水泥的性質(zhì)包括細度，標準稠度用水量，凝結時間，安定性和水泥膠砂強度等方面。
水泥顆粒的粗細程度對水泥的性質(zhì)有很大影響。水泥顆粒粒徑一般在7～200μm范圍內(nèi)，顆粒愈細，水化較快而且較完全，早期強度和后期強度較高。在國家標準中規(guī)定水泥的細度可用篩析法和比表面積法檢驗。細度檢驗采用篩孔直徑為80μm的試驗篩。
凝結時間分為初凝和終凝。初凝為水泥加水拌和起至標準稠度凈漿開始失去可塑性所需的時間；終凝為水泥加水拌和起至標準稠度凈漿完全失去可塑性并開始產(chǎn)生強度所需的時間。國家標準規(guī)定，水泥的凝結時間是以標準稠度的水泥凈漿，在規(guī)定溫度及濕度環(huán)境下用水泥凈漿凝結時間測定儀測定。硅酸鹽水泥標準規(guī)定，初凝時間不得早于45min，終凝時間不得遲于6.5h。
體積安定性不良是指在水泥已經(jīng)硬化后，產(chǎn)生不均勻體積變化的現(xiàn)象。體積安定性不良，一般是由于熟料中所含的游離氧化鈣過多。或由于熟料中所含的游離氧化鎂過多或摻入的石膏過多造成的。國家標準規(guī)定，用沸煮法檢驗水泥的安定性。沸煮法起加速氧化鈣熟化的作用，所以只能檢查游離氧化鈣所引起的水泥安定性不良。而游離氧化鎂在蒸壓下才加速熟化，石膏的危害則需長期在常溫水中才能發(fā)現(xiàn)，兩者均不便于快速檢驗。所以，國家標準規(guī)定水泥熟料中游離氧化鎂含量不得超過5.0％，水泥中的三氧化硫含量不超過3.5％，以控制水泥的體積安定性。
水泥的強度是水泥的重要指標。根據(jù)國家標準《硅酸鹽水泥、普通硅酸鹽水泥》（GB175－1999）和《水泥膠砂強度檢驗方法（ISO法）》（GB/T17671－1999）的規(guī)定，水泥和標準砂按照1：3混合，用0.5的水灰比，按規(guī)定的方法制成試件，在標準溫度（20±1℃）的水中養(yǎng)護，測定3d和28d的強度。根據(jù)測定結果，將硅酸鹽水泥分為42.5、42.5R、52.5、52.5R、62.5和 62.5R等六個強度等級。
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